Nový produkt pre tých, ktorí si chcú vychutnať víno bez alkoholu vyrobené na Slovensku, prichádza na náš trh. Bude to prvé nealko víno z vinohradníckej oblasti Tokaj, ktoré si zachová plnú chuť a charakter tohto výnimočného regiónu. Ocenia ho vodiči, tehotné ženy a ľudia, ktorí zo zdravotných dôvodov nemôžu piť alkohol, alebo jednoducho uprednostňujú zdravý životný štýl.
Na pulty našich obchodov prinesie nealko víno STRENK winery, ktoré sa nachádza v srdci Tokajskej oblasti, v Slovenskom Novom Meste, začiatkom mája. VÍN0,0% predstavia vo svojej prevádzke už v máji.
STRENK Winery bolo založené bolo v roku 2024. Založila ho Mária Strenková, ktorá je jednou z mála žien na Slovensku a jediná v tejto oblasti, ktorá sa venuje výrobe vína a špeciálne podporuje nealkoholické trendy.
Prečo práve vinárstvo? „V roku 2012 som navštívila Toskánsko. Uchvátila ma krajina s vinicami. Uvedomila som si, že aj na Slovensku máme tradíciu v pestovaní vína, a tak som začala uvažovať o kúpe vinice. Táto príležitosť na seba nenechala dlho čakať a v roku 2021 sa mi naskytla príležitosť kúpiť si vinicu v Tokajskej oblasti. Začala som sa vzdelávať a objavovať krásy a úskalia výroby vína a pestovania viniča. Zistila som, že konkurencia medzi producentami vína je veľká a naše rodinné vinárstvo nedosahovalo v objeme vyrobeného vína objemy tých veľkých. Hľadala som preto spôsob, ako sa odlíšiť, ako byť iná. Oslovila som košickú výtvarníčku Karin Mikulášovú a jej obraz Z okna do viníc sa dívam sa stal predlohou prvej etikety na moje frizzante 2023. Zaujalo ma, že uprednostňuje nealko nápoje. A od toho bol už len krok k nápadu začať vyrábať, ako prvá v Tokajskej oblasti, vína bez alkoholu“, hovorí Maja Strenková.
Nasledoval proces hľadania technológie a ciest ako vytvoriť tento produkt. Vyžadovalo si to spoluprácu s technológmi, biochemikmi, ale aj zvládnutie legislatívneho procesu. Po mesiacoch administratívnych úkonov, získavania všetkých potrebných povolení a nákupe moderných technológií sa vinárstvu podarilo dosiahnuť významný míľnik, vďaka ktorému sa naša krajina čoskoro zaradí medzi producentov kvalitného vína bez alkoholu, ktoré si ale zachová chuť a charakter klasického vína.
Život je jazda. Šoféruj naplno — s vínom, čo nebrzdí.
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke: https://strenkwinery.sk/
Kontakt:
Mária Strenková
Telefón: 0911913045
e-mail: strenkwinery@strenkwinery.sk
Komentáre
